Pasta con Tocineta y Guisantes Verdes

Ingredientes:

1/2 lb. de pasta (su favorita) Yo lo hice con Penne

6 rebanadas de tocineta regular cortadas en tiras

1 taza de guisantes verdes pre-cocidos

1/2 cebolla roja cortada en cuadritos

½ Pimento rojo cortado en cuadritos

1 taza de crema de leche

Sal y pimienta a gusto

Aceite de oliva a gusto

Procedimiento:

·         Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal por aproximadamente 15 minutos.

·         En una sarten caliente sofreir la tocineta hasta estar doradita luego agregue la cebolla, Pimento y guisantes, sofria por 4 minutos y, reduzca el mismo a la mitad y luego agregue la crema.

·         Hierva la salsa a fuego mediano por 2 minutos y agregue la pasta, y ajuste consistencia con el agua de la pasta de ser necesario.

·         Sazone con sal y pimienta.