Oven Baked Fish Fillets



Place 2 or 3 Basa Fillets in a baking tray.

Douse with a generous portion of olive oil.

Sprinkle with salt, pepper, garlic powder & crushed chilies.

Cut up 1 medium onion in rings.

Cup up 1 scallion (green onion) in tiny pieces.

Cut up one red pepper in rings.

Or grate 1 small carrot.

Spread everything over the fillets of fish.

Douse with a little more olive oil.

Sprinkle a little more salt, pepper, garlic powder & crushed chilies.

Cover with tin foil & place in the middle of the oven for 40 mins at 300°.

Enjoy with some rice and cold white wine.


filetes de pescado al horno

Ponga 2 ó 3 filetes Basa en una bandeja para hornear.
Cubres con una generosa porción de aceite de oliva.
Espolvorear con sal, pimienta, ajo en polvo y los chiles triturados.
Corte en pedazos 1 cebolla mediana en forma de anillo.
1 cebollín (cebolla verde) en trozos pequeños.
Corta un pimiento rojo en forma de anillos.
1 zanahoria pequeña.
Difunde todo sobre los filetes de pescado.
Cubres con algo más de aceite de oliva.
Espolvoree un poco más de sal, pimienta, ajo en polvo y los chiles triturados.
Cubra con papel aluminio y coloque en el centro del horno durante 40 minutos a 300 °.
Disfruta con un poco de arroz y vino blanco frío.